大畠酒造












































梅酒を楽しむ


当酒造の梅酒のおいしい飲み方と、梅酒を使ったカクテルをご紹介しています。

また、それぞれのカクテルに合わせたおつまみや肴も一緒にご紹介します。


おいしい梅酒の飲み方

当酒造の梅酒は梅の味がする濃い目の梅酒です。そのまま冷やしてストレートでお飲み頂くか、大きめの氷でオンザロックで飲まれるのが一番のおすすめです。飲まれる時の注意点としては、まずは、グラスと材料を冷やしてくいださい。水っぽくならないのでおいしく飲めます。オンザロックの氷はグラスのサイズ(小さめが良い)に入る、できるだけ大き目のものを選んでください。氷が溶けにくく味が薄まらずにおいしく飲めます。


ソーダ割りのおいしい飲み方

できるだけ大きいグラスで飲み口の薄いものを選びましょう。大きいグラスの方が炭酸が逃げにくく、梅酒と炭酸割りの爽快感がより味わえます。また、ソーダは液体がぬるいとどんどん炭酸が抜けていくので、氷をたっぷり入れ冷やして飲みましょう。混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので、軽くそっとステアしてください。

おいしい割合は/炭酸1 梅酒1です。 梅酒も果実酒なので、シンプルな飲み方であれば、白ワインに合うつまみがおいしく頂けます。


梅酒&オレンジジュース

あまりお酒が得意でない方でもおいしく飲めるカクテルです。オレンジの柑橘系の香りと梅の香りがバランス良くミックスされて、また違った味わいが楽しめます。

レシピ/梅酒50ml オレンジジュース80ml(グラスに合わせて変えてください。)惣菜系よりは、軽いお菓子やポテトチップスなどがあいます。


梅酒&マンゴージュース

オレンジジュースとは違う、トロピカルな味と香りのカクテルになります。甘口のカクテルなので飲みすぎに注意して、南国の気分をゆっくり味わってください。

レシピ/梅酒40ml マンゴージュース90ml(グラスに合わせて変えてください。)ちょっと辛めのおつまみが合います。例 エスニック料理や香辛料の効いた料理。


梅酒&飲むヨーグルト

これは意外ですが、女性向けのヘルシーでかなり美味しいカクテルになります。口当たりもよく、しっかり梅の味も感じられる新感覚のカクテルです。インドのラッシーのような飲み物になるので、当然カレーにはぴったり合います。

レシピ/梅酒65ml 飲むヨーグルト65ml(グラスに合わせて変えてください。) カレー以外にも塩気のあるもの、チーズの盛り合わせとクラッカーや、イクラ、スモークサーモンなどが合います。



●お酒は20歳になってから。日本では「未成年者飲酒禁止法」により、20歳未満の飲酒が禁じられています。